donderdag 10 maart 2011

bananasplit

We zijn met de hele familie een weekendje naar Duitsland geweest in een vakantiehuis. Daar verrasste mijn broer ons met een lekker toetje.

Nodig: banaan, stragiatella ijs, slagroom, chocolade dessertsaus.

Schep op een dessertbordje twee bolletjes ijs. Snij de banaan in kleine plakjes en leg ze aan weerzijden naast het ijs.
Klop de slagroom stijf met wat suiker en verdeel het over het ijs (je kunt ook een bus kant en klare room gebruiken).
Schenk tot slot de chocoladesaus over de bananen.

Lasagne traditionale

Mijn schoonmoeder lust erg graag lasagne. Ik heb een lekker schaal vol gemaakt zodat er voor haar ook nog wat over bleef. Wegens tijdgebrek heb ik wel een pakje mix gebruikt maar de lasagne was super lekker geworden dus wel de moeite waard om hier te plaatsen.

Nodig:
Lasagnebladen (half pakje), pakje lasagnesaua tradizionale van Honig (tomatensaus, béchamel saus), 400 gram italiaanse roerbakgroente, 300 gram rundergehakt (ongekruid), 1 bol morzeralla, melk en water

Bak het gehakt rul in een pan met anti-aanbak laag. Voeg de groeten toe en bak mee tot het slinkt, voeg water en mix voor tomatensaus toe. Breng aan de kook en kook even kort door.
Vet een ovenschaal in met olijfolie. Maak de béchamelsaus door de melk met de mix te mengen en even te laten staan.

Schep een laag gehaktmengsel onder in de schaal, daaroverheen lasagne bladen.
Snij de morzeralla in dunne plakjes en leg die op de lasagne bladen
Dan weer een laag gehakt, daarover weer lasagnebladen (herhaal dit tot de saus op is)
Over de laatste laag lasagnebladen schenk je de béchamelsaus.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Dek de lasagne af met aluminiumfolie. Bak de lasagne 30 minuten. Verwijder dan de folie en bak de lasagne nog 10 minuten. Laat de lasagne 10 minuten staan voor je hem opeet.

Erg lekker met ijsbergsla met perziken